植物工廠是一種新興農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，可廣泛用于花卉、蔬菜、藥材和食用菌的種植栽培，是用高科技打造的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)生產(chǎn)系統(tǒng)。
在這個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)中，采用立體栽培技術(shù)進(jìn)行周年生產(chǎn)，植物產(chǎn)量是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量的幾十倍甚至上百倍，用物理農(nóng)業(yè)技術(shù)代替化學(xué)農(nóng)業(yè)殺蟲(chóng)滅菌，使植物品質(zhì)達(dá)到綠色甚至有機(jī)品質(zhì)；采用資源循環(huán)利用技術(shù)，既提高了多種資源利用率，又實(shí)現(xiàn)了零排放零污染，產(chǎn)出的植物品質(zhì)達(dá)到綠色甚至有機(jī)品質(zhì)。
隨著以L(fǎng)ED技術(shù)為基礎(chǔ)的植物人工輻射源（PARS）的應(yīng)用成本進(jìn)一步降低，植物工廠將迎來(lái)發(fā)展的黃金期。
一．各國(guó)植物照明技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r
綠化植物照明是近幾年來(lái)LED照明經(jīng)濟(jì)發(fā)展中另一片“藍(lán)海”，從2013年起，LED應(yīng)用在全球植物照明領(lǐng)域的產(chǎn)值開(kāi)始呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。目前，在植物工廠領(lǐng)域，日本、荷蘭、美國(guó)、瑞典、英國(guó)、以色列等也走在前列，韓國(guó)、新加坡、中國(guó)（“十二五”863項(xiàng)目立項(xiàng)支持）等發(fā)展迅速。
二．全球做得較好的植物照明工廠有哪些？
目前LED植物照明領(lǐng)域的企業(yè)以綜合實(shí)力較強(qiáng)的跨國(guó)型LED公司為主，資金技術(shù)力量雄厚，并具備較強(qiáng)的戰(zhàn)略布局意識(shí)。隨著LED應(yīng)用逐漸向生物、醫(yī)療、健康領(lǐng)域發(fā)展，LED在植物生長(zhǎng)領(lǐng)域應(yīng)用的巨大潛力市場(chǎng)逐步得到重視，國(guó)內(nèi)外一些公司開(kāi)始涉足植物照明領(lǐng)域。
三、植物工廠的市場(chǎng)在哪里？
植物工廠的路并不好走。拋卻外界對(duì)其產(chǎn)出蔬菜的“綠色”程度質(zhì)疑不說(shuō)，這些定價(jià)是普通蔬菜幾十倍的產(chǎn)品到底能不能得到消費(fèi)者的認(rèn)可，也是一個(gè)未知數(shù)。
植物工廠的市場(chǎng)機(jī)會(huì)可分為兩大類(lèi)，一是植物工廠設(shè)備銷(xiāo)售與建置，另一個(gè)是植物工廠生產(chǎn)的蔬果作物銷(xiāo)售產(chǎn)值。
1、給特色餐廳等提供小型的植物工廠柜
農(nóng)場(chǎng)與超市結(jié)合、農(nóng)場(chǎng)與商場(chǎng)結(jié)合、農(nóng)場(chǎng)與餐廳結(jié)合、農(nóng)場(chǎng)與寫(xiě)字樓結(jié)合……前廠后店，像面包房，新不新鮮，一切眼見(jiàn)為實(shí)。
2、在家庭中推行微型植物生產(chǎn)設(shè)備
不僅可以綠化空間，增加室內(nèi)含氧量，有效吸收室內(nèi)有害氣體，調(diào)節(jié)空氣濕度，還可以體會(huì)家庭耕種的樂(lè)趣，而且還能天天吃上有機(jī)菜。據(jù)悉，在中國(guó)，家庭微農(nóng)業(yè)市場(chǎng)基本上還處于空白狀態(tài)。
3、為特殊人群提供食材
即植物工廠針對(duì)特殊人群，通過(guò)調(diào)控光譜及營(yíng)養(yǎng)脅迫等方法，開(kāi)發(fā)功能性蔬菜，以滿(mǎn)足不同人群的營(yíng)養(yǎng)攝入需求。如，富士通的低鉀生菜、“資生堂”用作化妝品和藥品的原料，以及三安集團(tuán)植物工廠的多種藥材等。
4、用植物工廠的方式大批量生產(chǎn)種苗
植物工廠培育的種苗，具有無(wú)病原菌、適合多個(gè)地區(qū)種植的優(yōu)點(diǎn)。有賴(lài)于大量土地必須進(jìn)行植樹(shù)造林及綠化的要求，以及蔬菜苗、花苗、熱帶果樹(shù)苗的需求逐年增長(zhǎng)，目前，市場(chǎng)對(duì)種苗的需求很大，據(jù)說(shuō)毎年就有幾十億乃至幾百億棵的規(guī)模。
5、種植具有特殊風(fēng)味的香料作物
香料作物與具特殊風(fēng)味的高單價(jià)作物較為稀缺，產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)附加值較高，不少企業(yè)開(kāi)始嘗試種植。例如東芝計(jì)劃培育羅勒、蒔蘿、香菜等香料作物；夏普也會(huì)視市場(chǎng)需求，逐步增加藥草、香料等。
目前看來(lái)植物工廠前期投入較大，并且在植物栽培和很多領(lǐng)域需要技術(shù)積累，對(duì)很多新進(jìn)入者來(lái)說(shuō)有較大的成本挑戰(zhàn)。不過(guò)在技術(shù)上日本和歐美的很多企業(yè)開(kāi)始提供技術(shù)輸出服務(wù)滿(mǎn)足新進(jìn)入者的快速適應(yīng)，總體來(lái)說(shuō)，這個(gè)市場(chǎng)盤(pán)子還不夠大，但似乎已經(jīng)到了占位的時(shí)間。
